Risotto Indiano

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"Cuettu" vincotto dolce d'Uva

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Confettura (Mostarda) di Uva

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Carciofini a spicchi al naturale

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Pisello nano di Zollino

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Favololio, olio extravergine da Favolosa 500ml

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Patè di pomodori secchi

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Piatto piano 19cm in Terracotta Marrone

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Luminaria nuvoletta

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Indicazioni per la preparazione
20 minuti di preparazione
4 persone
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Preparazione

Appassire la cipolla tritata in burro e olio, farvi tostare il riso, spruzzarlo di vino bianco e portarlo a cottura bagnandolo ogni tanto con brodo caldo. Qualche minuto prima del termine unire il curry, una banana tritata e salare.