Torta Soffiata Alle Albicocche

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Confezione Pasta Frolla Surgelata, 50 Cl Latte, 200 G Zucchero, 50 G Farina, 8 Albicocche Mature, 5 Uova, Marmellata Di Albicocche, Zucchero A Velo

Fai la spesa dal nostro shop online

Mustaccere glassate

Mustaccere glassate

Pomodoro ciliegino BIO al naturale

Pomodoro ciliegino BIO al naturale

Pomodori secchi sott'olio ripieni con tonno

Pomodori secchi sott'olio ripieni con tonno

Ciotola piccola Terracotta

Ciotola piccola Terracotta

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Lavate le albicocche, tagliatele in due e snocciolatele. Mettetele in una casseruola per 10 minuti con 50 g di zucchero e 1/2 l di acqua e fatele cuocere a fuoco basso, poi scolatele. Lavorate i tuorli con lo zucchero poi aggiungete la farina a pioggia, mescolando; incorporatevi il latte caldo mescolando con una frusta. Mettete la casseruola sul fuoco sbattendo sempre con la frusta finché sarà denso. Fate intiepidire poi aggiungete alla crema gli albumi montati a neve. Stendete la pasta frolla scongelata e foderate una teglia imburrata, quindi ricopritela con la crema. Disponete le mezze albicocche con la parte interna verso il basso, poi mettete in forno caldo a 200 gradi per 35/40 minuti. Fate raffreddare, poi cospargete con lo zucchero a velo e glassate le albicocche con la marmellata tiepida.

Commenti