dosi per 4 persone: 3 Spicchi Aglio, 2 Tuorli D'uovo, Olio D'oliva, alcune Gocce Succo Di Limone, Sale, Pepe
Tritate l'aglio finissimo, unite i tuorli, amalgamate bene fino a ottenere una crema, versate l'olio d'oliva a filo, come per la maionese, unite sale, pepe e qualche goccia di limone. Potrete fare questa salsa anche nel frullatore. Ottima con pesce lesso.
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