Capesante Al Limone

Ingredienti

dosi per 4 persone: 12 Capesante, 2 Spicchi Aglio, 1 Mazzetto Prezzemolo, 1 Limone, Olio D'oliva

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Cime di rapa alla pugliese sott'olio

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Pirofila in terracotta

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Tarallini aglio, olio e peperoncino

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Miele pugliese millefiori

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Preparazione

In una padella antiaderente far aprire a fuoco vivo le capesante. Estrarre i molluschi dalle conchiglie. Tritare aglio e prezzemolo e rosolarli in olio, unire i molluschi e farli insaporire per 5 minuti. Bagnarli con il succo di limone e suddividerli nelle conchiglie. Servire subito.

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