Vi capita mai di farvi prendere da un'irresistibile voglia di cioccolato, e di mettervi a frugare nelle credenze della cucina sperando di trovare un qualunque tipo di prodotto commestibile che abbia a che fare, anche lontanamente, con esso? A me è capitato molte volte, ed in particolare, mi viene spesso voglia di Nutella. Mi sono quindi inventato dei muffin alla nutella, che ho voluto chiamare simpaticamente "nutellotti", da fare al volo quando si ha voglia di qualcosa di dolce, ma non si ha per niente voglia di cimentarsi nella preparazione di una torta vera e propria. Il vantaggio è duplice: in primis, potrete soddisfare la vostra voglia di dolce in modo particolarmente facile e veloce, e poi, se avrete la clemenza di non mangiare da soli tutti i nutellotti, vi ritroverete anche la colazione per l'indomani mattina... Cosa ne pensate di una buona colazione a base di nutellotti e latte? Non è questo un abbinamento più che godurioso?
* valori approssimati per porzione
In una terrina mescolate tutti gli ingredienti asciutti, quindi farina, lievito, cacao e zucchero. In un'altra terrina unite tutti gli ingredienti liquidi e il burro fuso. Ora mescolate pian piano il tutto a formare una massa omogenea. Tagliate a scaglie irregolari il cioccolato fondente e amalgamatelo all'impasto. Imburrate per bene gli stampini per tortini e riempiteli per 2/3. Con una siringa, iniettate nel cuore dei nuttellotti un po' di nutella e infornateli per 20 minuti a 180°. Alla fine otterrete dei tortini favolosi con il cuore di nutella, che se mangiati caldi, vi scalderanno la giornata!
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Mescolare assieme gli ingredienti secchi in una terrina.
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Mescolare assieme gli ingredienti liquidi, quindi uova, latte e burro fuso.
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Aggiungere un goccio di rhum scuro.
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Lavorare con le fruste elettriche gli ingredienti liquidi.
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Unire un po' alla volta la parte secca agli ingredienti liquidi.
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Ecco pronto l'impasto per i nuttellotti.
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Tritare finemente il cioccolato.
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Mescolare all'impasto il cioccolato tritato.
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Imburrare per bene gli stampini da muffin.
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Riempire gli stampini a 3/4 evitando così che l'impasto fuoriesca una volta in forno.
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Con una siringa grossa, spruzzre al centro dei muffin un cuore di nutella.
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Ecco appena usciti i nutellotti dal forno, dopo aver cotto a 180°C.
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Ecco pronti i nutellotti, squisiti muffin di cacao alla nutella!
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I muffin alla Nutella con gocce di cioccolato fondente rappresentano una variante irresistibile di questa deliziosa ricetta. Per preparare questi dolcetti, basta semplicemente aggiungere delle gocce di cioccolato fondente all'impasto. Questo non solo arricchisce il sapore, ma dona anche una consistenza ancora più golosa. La dolcezza della Nutella si sposa perfettamente con il cioccolato fondente, creando un contrasto di sapori che conquisterà tutti. I muffin possono essere serviti come dessert o come merenda, e sono perfetti per ogni occasione. Non dimenticare di spolverarli con un po' di zucchero a velo prima di servirli, per un tocco di eleganza in più!
La ricetta dei muffin alla Nutella alla veneta si distingue per l'utilizzo di ingredienti tipici della tradizione culinaria del Veneto. La combinazione di farine e il burro di qualità locale rendono questi muffin ancora più speciali. Per un tocco regionale, puoi sostituire il rhum con un buon vino dolce veneto, come il Moscato, per esaltare ulteriormente i sapori. Questa variante non solo rende il piatto più autentico, ma porta anche un pezzo di Veneto sulla tua tavola. I muffin alla Nutella alla veneta possono essere serviti durante le festività o in occasioni speciali, per un dolce che racconta la tradizione culinaria della regione.
Per chi desidera gustare i muffin alla Nutella senza appesantirsi, la versione light senza burro è un'ottima alternativa. In questa preparazione, puoi sostituire il burro con yogurt greco o un olio vegetale leggero, mantenendo comunque la cremosità e il sapore del dolce. Inoltre, puoi utilizzare zucchero di canna o dolcificanti naturali per una preparazione più leggera. Questa versione non solo riduce il contenuto calorico, ma offre anche una consistenza morbida e deliziosa, perfetta per chi segue una dieta equilibrata. I muffin alla Nutella light possono essere consumati senza sensi di colpa e sono ideali per una colazione sana o uno spuntino pomeridiano.
I muffin alla Nutella, pur essendo un dolce, possono offrire alcuni benefici se consumati con moderazione. La Nutella, a base di nocciole, fornisce acidi grassi buoni e antiossidanti, mentre il cacao amaro è ricco di flavonoidi, che possono contribuire al benessere cardiovascolare. Tuttavia, è importante tenere a mente che la preparazione di muffin alla Nutella è calorica; ogni muffin contiene approssimativamente 250-300 calorie, a seconda degli ingredienti utilizzati. Per godere appieno del dolce senza esagerare, è consigliabile limitarne il consumo e abbinarli a una dieta equilibrata e varia.
Congelare i muffin alla Nutella è possibile e può essere una soluzione pratica per preservare la freschezza di questi dolcetti. Assicurati di farli raffreddare completamente prima di riporli in un contenitore ermetico o in sacchetti per alimenti, per evitare la formazione di brina. I muffin possono essere conservati in freezer fino a 3 mesi. Quando desideri gustarli, basta lasciarli scongelare a temperatura ambiente o scaldarli brevemente nel microonde. In questo modo, potrai sempre avere a disposizione una golosa merenda o dessert senza doverli preparare ogni volta da zero!