Cupcakes con sorpresa
Ingredienti
70 gr di zucchero
90 gr farina
2 uova
60 gr di burro
80 ml di latte
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito
biscotti al cacao farciti (tipo oreo)
crema gianduia (tipo nutella)
Per la glassa:
3 cucchiai di crema gianduia (tipo nutella)
100 gr di zucchero
125 gr di zucchero a velo
latte qb
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Preparazione
Cominciate a lavorare lo zucchero con il burro fuso, quindi aggiungete anche le uova. Aggiungete le polveri: farina, vanillina e lievito. Amalgamare. Versate l'impasto nei pirottini da muffin, arrivando fino a meno di metà della capienza. Accoppiate quindi i biscotti a due a due dopo averli spalmati di nutella. Affondate ogni coppia sopra un muffin. Coprite con altro impasto. Infornate a 180 gradi per 20 minuti circa. Nel frattempo preparatevi una glassa con zucchero, zucchero a velo e latte. Glassate quindi i vostri muffin con sorpresa ormai pronti e serviteli.
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