Filetto Di Bue Marinato

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Fette Filetto Di Bue, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva, 1/2 Cipolla, 1/2 Sedano, Prezzemolo, Pepe, Sale

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Olive Termite di Bitetto

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Piatto fondo 18cm in Terracotta

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Massaia Salentina in Terracotta

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Luminaria a forma di cuore

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Preparazione

Tritare la cipolla e le erbe aromatiche e metterle sopra le fette di filetto in un piatto con l'olio. Lasciarle marinare con sale e pepe per 5-6 ore. Arrostirle in una bistecchiera caldissima per 10 minuti circa, da entrambe le parti, a fuoco vivo e servire accompagnando con l'insalata all'abruzzese.

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