50 g di burro bio
1 orata sfilettata
4-5 foglie di salvia
sale
20 g di formaggio grattugiato
Sciogliere il burro in padella ed aggiungere i filetti di orata con la pelle lasciando rosolare. Dopodiché, aggiungere le foglie di salvia e sale. Poi aggiungere il formaggio e far andare per altro paio di minuti;servire in tavola ben caldo.
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