Frutta Cotta Mista

Ingredienti

dosi per 4 persone: 2 Mele, 2 Pere, 10 Prugne Secche, 10 Albicocche Secche, 100 G Zucchero, 2 Chiodi Di Garofano, 2 Cucchiai Brandy

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Frutta di pasta di mandorle martorana 280gr

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Bicchiere in Terracotta

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Olive nere Celline

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Preparazione

Sbucciare e tagliare a spicchi le mele e le pere, far ammorbidire in acqua calda le prugne e le albicocche, snocciolare le prugne e tagliare in due le albicocche. Preparare uno sciroppo con un quarto di litro di acqua, lo zucchero, i chiodi di garofano e il brandy, farvi cuocere la frutta e servirla in coppe.

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