Fusilli Al Basilico
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Pasta Tipo Fusilli, Basilico, 2 Spicchi Aglio, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva, 6 Cucchiai Formaggio Pecorino Stagionato Grattugiato, Sale, 1 Manciata Pepe
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Preparazione
Cuocere i fusilli al dente in acqua salata. Intanto preparare il condimento. Lavare e tritare finemente il basilico insieme con gli spicchi d'aglio sbucciati. In un padellino far scaldare l'olio, unire il trito d'aglio e basilico e lasciarlo insaporire solo per pochi istanti. Scolare la pasta, mettendola in 1 terrina, condirla con il pecorino, l'olio al basilico e una manciata di pepe. Mescolare e servire.
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