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Fusilli Bucati Lunghi Piccanti

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Fusilli Bucati Lunghi, 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato, 2 Peperoncini Piccanti Secchi, 5 Spicchi Aglio, Olio D'oliva, Sale

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Preparazione

Frullare l'aglio e i peperoncini con un bicchiere di acqua fredda, mettere il frullato in una pentola con abbondante acqua, far bollire per 15 minuti circa, filtrare il liquido, versarlo in un'altra casseruola, cuocere i fusilli al dente, condirli con l'olio e i due formaggi, mescolare bene e servire.