Lasagne ai pistacchi
Ingredienti
500 gr di lasagne
300 gr di squacquerone
50 gr di pistacchi
prosciutto cotto qb
parmigiano
30 gr di pecorino
1 mazzo di prezzemolo
olio
latte
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40 minuti
di preparazione
20 minuti
di cottura
4 persone
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Preparazione
La salsa si prepara tritando con un mixer il pecorino, i pistacchi, il prezzemolo, il latte e l'olio. Dovete ottenere una salsa cremosa. Prendete quindi la vostra pirofila da forno, sporcatela d'olio, e poi fate: lasagne, squacquerone stemperato con il latte, prosciutto a cubetti, crema di pistacchi. Continuate così sino ad esaurimento degli ingredienti. Spolverizzate la superficie con abbondante parmigiano. Infornate a 200 gradi per 20 minuti.
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