Carbonara di Zucchine

Ingredienti

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Zucchine secche sott'olio ripiene con tonno

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Zucchine grigliate

Zucchine grigliate

Zucchine sott'olio essiccate al sole

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Pomodori scattarisciati, sugo con peperoni, cipolle e pomodori

Pomodori scattarisciati, sugo con peperoni, cipolle e pomodori

Indicazioni per la preparazione
20 minuti di preparazione
2 persone
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Preparazione

IN UNA PADELLA ROSOLARE VERSARVI L'OLIO EVO E L'AGLIO E LASCIARE ROSOLARE.AGGIUNGERE LE ZUCCHINE E METTERCI IL COPERCHIO.SE SONO FRESCHE NN C'è BISOGNO DI AGGIUNGERE ACQUA.PORTARE L'ACQUA DLLA PASTA A BOLLORE E CUOCERE GLI SPAGHETTI.SBATTERE LE UOVA CN IL PARMIGGIANO E QUANDO LA PASTA è COTTA VERSARE GLI SPAGHETTI NELLA PADELLA CN LE ZUCCHINE VERSARE UN PO'DI ACQUA DELLA PASTA ED AGGIUNGERE LE UOVA. MANTECARE ED IMPPIATTARE

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