dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Mezze Maniche, 180 G Ricotta, 120 G Olive Nere Snocciolate, 1/2 Cipolla Tritata, 6 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe
Mentre bolle l'acqua per cuocere la pasta, preparare la salsa. Tritare finemente le olive e unirle alla ricotta e alla cipolla tritata, quindi amalgamare con 6 cucchiai d'olio d'oliva e aggiungere pepe macinato al momento. Condire la pasta con questa crema e servire subito.
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