Pollo Alla Creola

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Pollo Da 1000 G Tagliato A Pezzi, 1 Limone (succo), 1 Chiodo Di Garofano In Polvere, Origano, Pepe, 2 Cucchiai Paprica Dolce, Farina, 2 Foglie Alloro, 1 Spicchio Aglio, 1 Bicchierino Rum, Olio D'oliva, Sale

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Maritati di orzo

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Preparazione

In una terrina mettere il pollo e cospargerlo con olio, succo di limone, origano, chiodo di garofano, paprica, aglio, pepe, alloro, rum, sale e marinarlo per almeno 5 ore. Scolarlo, passarlo nella farina e friggerlo in olio caldo, rigirandolo. Quando sarà ben dorato versarvi la marinata passata col colino e portare a cottura. Servire i pezzi di pollo cosparsi con il fondo di cottura.

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