Polpette Di Sgombro

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Polpa Di Sgombro, 30 G Burro, 1/2 Panino, Noce Moscata, Prezzemolo, Farina, Olio D'oliva, Sale, Pepe

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Preparazione

Ammorbidite il burro e amalgamatelo con la polpa di sgombro frullata. Unite la mollica del panino bagnata e strizzata, il prezzemolo tritato, la noce moscata, sale e pepe. fate tante polpettine, passatele nella farina e friggetele in olio bollente.

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