Riso Con Lenticchie Al Curry

Ingredienti

dosi per 4 persone: 350 G Riso, 150 G Lenticchie, 2 Cucchiaini Curry, 35 G Burro, Sale

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Farina di lenticchie

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Cuori di finocchio

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Pumo in Ceramica

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Olivum 5lt olio di oliva extravergine

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Preparazione

Lessate le lenticchie per 30 minuti in acqua salata, scolatele, (tenendo da parte mezzo litro d'acqua). Mettete il riso in una pentola, versatevi l'acqua lasciata da parte, aggiungete curry e burro. A cottura ultimata il riso deve aver assorbito il liquido. Unite le lenticchie, mescolate e passatele sul piatto da portata.

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