Sedani Al Sedano Rapa E Fagioli Lamon
Ingredienti
dosi per 4 persone: 320 G Pasta Tipo Sedani Di Grano Biologico, 300 G Fagioli Lamon Lessati, 1 Sedano Rapa, 1 Cipolla, 2 Spicchi Aglio, abbondante Prezzemolo, 1 Mestolo Passata Di Pomodoro, Maggiorana, 1 Limone, Sale, Olio D'oliva Extra-vergine, 40 G Formaggio Grana Grattugiato
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Preparazione
Tagliare a julienne il sedano rapa sbucciato e spruzzarlo di succo di limone. Rosolare con un cucchiaio d'olio cipolla e aglio tritati; unire prezzemolo tritato e pomodoro e dopo 10 minuti fagioli, sale e maggiorana. Lessare il sedano rapa e dopo 5 minuti unire la pasta; condire con la salsa e il formaggio.
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