Spaghetti Della Notte Di San Lorenzo
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Spaghetti, 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato, 1 Pomodoro Grande Maturo A Dadi, 4 Acciughe Sotto Sale Diliscate A Pezzi, 40 G Tonno, 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine, alcune Olive Nere, alcune Foglie Basilico Fresco
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Preparazione
In un'ampia zuppiera di terracotta ponete a freddo tutti gli ingredienti per il sugo. Spezzateli ed amalgamate bene il tutto. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli al dente e versateli ben caldi nella zuppiera. Unite i 4 cucchiai d'olio e mescolate velocemente.
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