dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle, 1 Tartufo Bianco, 50 G Burro, 1 Spicchio Aglio, 1 Rametto Rosmarino, Besciamella, 1 Tuorlo D'uovo, Formaggio Parmigiano Grattugiato, Sale, Pepe
Albarossa Salento IGP Vino Bianco, Palama
Tarallini al tartufo nero
Fregi Barocchi Salento IGP Vino Bianco, Palama
Skarabocchio Salento IGP Bianco Frizzante, Palama
Krita, Vino bianco Biologico da Malvasia Bianca
Metiusco Vino Bianco, Palama
Zucchine sott'olio essiccate al sole
Patè di pomodori verdi
In una padella rosolate nel burro l'aglio e un rametto di rosmarino poi toglieteli. Lessate e scolate le tagliatelle, quindi insaporitele nella padella. Legate la besciamella con il tuorlo sbattuto con sale e pepe. Unitela alle tagliatelle, aggiungete il tartufo a lamelle, spolverizzate con formaggio grattugiato. Mescolate delicatamente. Passate tutto in una teglia imburrata, cospargete con fiocchetti di burro e passate in forno caldo per una decina di minuti.
L'hai preparata? Raccontalo!