Torta Di Zucchine E Cioccolato
Ingredienti
dosi per 4 persone: 175 G Burro, 200 G Zucchero, 3 Uova, 2 Cucchiaini Estratto Di Vaniglia, 1 Cucchiaio Scorza D'arancia Grattugiata, 50 Cl Zucchine Grattugiate, 550 G Farina, 12 Cl Cacao In Polvere, 2 Cucchiaini Lievito In Polvere, 1 Cucchiaino Bicarbonato, 1 Cucchiaino Sale, 1 Cucchiaino Cannella, 12 Cl Latte, 1 Tazza Noci Tritate Fini (o Noci Intere)
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Preparazione
Riscaldare il forno a 175 gradi. Imburrare e infarinare lo stampo. Ammollare il burro e aggiungerci lo zucchero, poco a poco. Batterci le uova e mescolare il tutto bene. Aggiungerci la scorza d'arancia, la vaniglia e le zucchine. Battere bene (a questo punto, non vi inquietate del mescolo, sarà più liscio più tardi). Mescolare assieme farina, cacao, lievito, bicarbonato, sale e cannella. Aggiungere al mescolo di zucchine, alternando con il latte. Metterci le noci. Mettere l'impasto nello stampo e cuocere per 45-60 minuti.
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