Torta sorpresa dell'uovo di Pasqua

Mettiamo tutti gli ingredienti per la frolla al cioccolato in una planetaria e impastate bene. Stendiamo quindi l'impasto ottenuto, in un disco, che infornerete a 180 gradi per un quarto d'ora. Non ci resta poi che comporre il dolce: prendiamo la crema pasticcera ed aggiungiamoci del cioccolato fuso e poi della panna montata. Otterremo una ganache che ci servirà per farcire la frolla. Aggiungiamo le fogliette di cioccolato, quindi aggiungiamo altra ganache, il croccante abbondante e altra ganache. Mettiamo in abbattitore o in freezer. Terminiamo guarnendo con pezzetti di cioccolato e fiorellini di zucchero.