Zuppa di piselli e miglio

Ingredienti

200 g di miglio
200 g di piselli
1 porro
1 carota
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
grana grattugiato
olio
sale e pepe

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Indicazioni per la preparazione
30 minuti di preparazione
20 minuti di cottura
2 persone
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Preparazione

Far soffriggere con porro, cipolla, carote, prezzemolo, uno spicchio d'aglio e poi aggiungere piselli. Aggiungere poi il mirro lavato in precedenza e poi proseguire aggiungendo dell'acqua. Lasciare cuocere per 20 minuti, condendo con sale e pepe. Servire con una grattugiata di grana.