Pasta Con I Wurstel

Ingredienti

dosi per 4 persone: 5 Wurstel Di Maiale, 350 G Pasta Tipo Maccheroni, 1 Cipolla Piccola, 2 Cucchiai Mascarpone Fresco, 10 Cl Salsa Di Pomodoro, 30 G Burro, 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, 2 Cucchiai Basilico Tritato, Sale

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Preparazione

Fate appassire a fuoco basso la cipolla tritata con il burro. Unite 3 wurstel tritati grossolanamente, fateli rosolare per qualche minuto mescolando, aggiungete i 2 wurstel rimanenti, tagliati a rondelle spesse. Aggiustate di sale. Unite la salsa di pomodoro e lasciate cuocere per 20 minuti mescolando spesso. Togliete dal fuoco, incorporate il mascarpone, 2 cucchiai di basilico tritato, il parmigiano e fate ben amalgamare. Lessate la pasta e conditela con il sugo caldo.

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