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trote ai ferri

Ingredienti

quattro trote, prezzemolo, aglio, olio extravergine di oliva, limone, pepe, sale

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Preparazione

pulire e lavare le trote, quindi farcirle con un trito di aglio e prezzemolo. salare e pepare e cuocere su una gratella, al calore della brace. al momento di servirle irrorarle con olio d'oliva crudo e succo di limone.