Pesce Spada Marinato Con Scaglie Di Formaggio Parmigiano, Menta E Pere

Ingredienti

dosi per 4 persone: 100 G Pesce Spada, 1 Limone, 1 Bicchiere Aceto Di Vino, 1 Bicchiere Vino Bianco, Sale, Formaggio Parmigiano, Zucchero, 5 Bacche Di Ginepro, 1 Pera, Olio D'oliva Extra-vergine

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!

Invia la ricetta

Invia la ricetta sulla tua email. Puoi anche registrarti alla nostra newsletter per ricevere aggiornamenti
4 + 3 ?
(leggile qui)

Preparazione

Fare una marinatura con vino, limone, ginepro, zucchero e sale. Adagiare sopra il pesce tagliato sottile e lasciare marinare per 20 minuti. Tagliare la pera a metà ed inciderla, aprirla a ventaglio sul piatto sistemando il carpaccio di pesce spada a fianco. Unire le scaglie di parmigiano e condire con olio, menta e succo di limone.