polenta con broccoli di rape

Ingredienti

400 gr di broccoli di rape, 300 gr di farina di granoturco, due spicchi d'aglio, olio extravergine d'oliva, sale

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

mondare i broccoli, lavarli e passarli in una padella nella quale sarà stato imbiondito l'aglio in abbondante olio. a parte versare gradualmente la farina in una pentola d'acqua bollente salata (meno di mezzo litro) e rimestare continuamente con un cucchiaio di legno. appena la polenta sarà pronta toglierla dal fuoco, trasferirla in un piatto da portata e condirla coi broccoli e il loro fondo di cottura.

Commenti