Non c'è nulla di meglio di un bel piatto di delicati e sfiziosi dolcetti per rallegrare la tavola, soprattutto, se si riesce a creare la giusta atmosfera per gustare con la giusta compagnia tutto il piacere di dolcezze raffinate per il palato e per lo spirito, perfette per festeggiare alla grande una bella ed indimenticabile giornata, come per esempio un bel compleanno. Oggi infatti vi proponiamo proprio una di quelle ricette adatte ad una festa dove non manchi tutto il piacere di morbidi cremini con tanto di cioccolato e Nutella, che soltanto a guardarli si sciolgono lentamente in bocca, accompagnati da una piacevole copertura croccante a base di frutta secca e canditi, che non solo li guarnisce alla perfezione, ma li rende pure irresistibili. Lasciatevi conquistare dalla fantasia di questa ricetta ideale per ogni festa dove non manchino piccoli e grandi ghiottoni: è il bello della vita, vedere il sorriso di chi apprezza ciò che gli si prepara.
* valori approssimati per porzione
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato insieme alla nutella e allo zucchero. Versate negli stampini appoggiati su di un foglio di carta pellicola la nutella al cioccolato fusa (circa mezzo centimetro) e decorate a piacere.
Riponete in frigorifero i dolcetti facendo attenzione a non muoverli per circa 30 minuti. Toglieteli dagli stampini e servite.
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Preparare gli ingredienti: il cioccolato fondente, la Nutella e le decorazioni a scelta (nocciole, noci, mandorle, zuccherini, canditi).
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Ricordatevi di procurarvi un barattolo di Nutella, l'ingrediente principe di questo dolce.
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Preparatevi sul piano di lavoro anche gli stampini che userete per realizzare i dolcetti.
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Fondere a bagnomaria il cioccolato con la Nutella.
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Per fondere il cioccolato, potete usare la tecnica del bagnomaria.
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Versare 5 mm circa di composto di cioccolato e Nutella in ogni stampino.
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Decorare a piacere ogni cioccolatino con frutta secca, zuccherini colorati e canditi, facendo affondare bene ogni decorazione nel cioccolato.
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Riporre il tagliere in frigorifero per circa un'ora.
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Una delle varianti più golose dei Morbidi e croccanti alla Nutella è sicuramente quella che prevede l'aggiunta di noci e nocciole. Questi ingredienti non solo arricchiscono il gusto del dolce, ma donano anche una piacevole croccantezza al morbidissimo ripieno. Per preparare questa versione, basta tritare grossolanamente le noci e le nocciole e aggiungerle al composto di cioccolato e Nutella prima di versarlo negli stampini. Il risultato sarà un dolce che unisce la cremosità della Nutella alla croccantezza delle noci e nocciole, creando un contrasto di consistenze davvero irresistibile. Questa variante è perfetta per chi ama i dolci ricchi e pieni di carattere, ideale per una merenda pomeridiana o come dessert dopo cena.
Se desideri provare una versione regionale dei Morbidi e croccanti alla Nutella, puoi optare per la preparazione alla emiliana. In questa variante, si possono aggiungere ingredienti tipici dell'Emilia Romagna, come i canditi, che conferiscono un tocco di freschezza e un sapore fruttato al dolce. Per realizzarla, basta incorporare dei cubetti di canditi all'impasto, mescolando bene affinché si distribuiscano uniformemente. Questo dolce, con le sue origini emiliane, diventa ancora più interessante e rappresenta un ottimo modo per portare un po' di tradizione e regionalità sulla tua tavola. Perfetto per festeggiare occasioni speciali o per sorprendere gli ospiti con un dessert che racconta un po' di storia culinaria.
Per chi è attento alla linea o desidera una versione più leggera dei Morbidi e croccanti alla Nutella, è possibile preparare una variante light, eliminando completamente lo zucchero. Sostituisci lo zucchero con un dolcificante naturale come il miele o lo sciroppo d'acero, che non solo ridurrà le calorie, ma conferirà anche un sapore unico al dolce. Inoltre, puoi optare per un cioccolato fondente con un alto contenuto di cacao, che è meno zuccherato e più ricco di antiossidanti. Questa versione è perfetta per chi segue una dieta a basso contenuto di zuccheri e vuole comunque concedersi un dolce goloso senza rinunciare al gusto. Sarà un'ottima scelta per chi desidera mantenere un'alimentazione equilibrata senza privarsi di piccoli piaceri.
I Morbidi e croccanti alla Nutella, pur essendo un dolce, possono offrire alcuni benefici nutrizionali grazie agli ingredienti utilizzati. Il cioccolato fondente, ad esempio, è noto per le sue proprietà antiossidanti e per il suo contenuto di flavonoidi, che possono contribuire a migliorare la salute cardiovascolare. Inoltre, la presenza di noci e nocciole apporta grassi buoni, proteine e fibre, rendendo questo dolce non solo gustoso ma anche nutriente. In termini di calorie, una porzione di Morbidi e croccanti alla Nutella può contenere circa 200-250 calorie, a seconda delle dimensioni e degli ingredienti utilizzati. È importante gustarli con moderazione, ma possono rappresentare un'ottima coccola occasionale, soprattutto se preparati con ingredienti di qualità.
Una delle domande più frequenti riguardo ai Morbidi e croccanti alla Nutella è come conservarli al meglio. Per mantenere la loro freschezza e consistenza, è consigliabile riporli in un contenitore ermetico, in modo da proteggerli dall'umidità. È possibile conservarli in frigorifero per un massimo di 5 giorni, ma è importante lasciarli a temperatura ambiente per circa 15-20 minuti prima di servirli, per ripristinare la loro morbidezza. Se desideri conservarli per un periodo più lungo, puoi anche congelarli. In questo caso, assicurati di avvolgerli singolarmente in pellicola trasparente e riporli in un sacchetto per alimenti adatto al congelatore. In questo modo, potrai gustarli anche dopo settimane, mantenendo intatti il loro sapore e la loro consistenza.