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Cavolini Di Bruxelles Rosolati

Ingredienti

dosi per 4 persone: 750 G Cavolini Di Bruxelles, 50 G Burro, Sale, 80 G Cipolle, Pepe, 50 G Speck

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Preparazione

Staccate le foglie esterne dai cavolini, accorciate il torsolo e incideteli a croce, bolliteli in acqua salata, metteteli sotto l'acqua corrente e scolateli. Rosolate nel burro lo speck e le cipolle tagliate a pezzi piccoli, aggiungete i cavolini di Bruxelles, mettete sale e pepe, eventualmente 'profumate' appena con dell'aglio e mescolate il tutto.