frittelle di farina di ceci

Name: frittelle di farina di ceci
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 300 grammi di farina di ceci; 15 grammi di lievito di birra; olio extra vergine di oliva q.b.; qualche foglia di maggiorana; sale q.b.

Ingredienti

farina di ceci 300 grammi
lievito di birra 15 grammi
olio extra vergine di oliva q.b.
maggiorana qualche foglia di maggiorana
sale q.b.

Proteine

Carboidrati

32g

Grassi

12g

Fibre

* valori approssimati per porzione

Informazioni

45 min Tempo di preparazione

Per 4 persone

Preparazione

Stemperare la farina di ceci con acqua sino ad ottenere una pasta abbastanza densa; unire il lievito di birra e lasciar riposare per una notte. Mescolare a lungo, salare a piacere e aggiungere un pizzico di maggiorana tritata. Friggere in una padella, versando a cucchiaiate l'impasto nell'olio abbondante. Servire caldo.