lavorare energicamente la farina, le uova, l'anice, lo zucchero, l'olio e la sugna, finché la pasta ottenuta sarà ben cresciuta. formare dei bastoncini che acciambellerete a forma di otto; lessarli in una pentola buttandoli pochi per volta e scolandoli appena saranno risaliti a galla. disporli quindi su una placca da forno e infornarli per circa 20 minuti a 200°.