Frico Carnico Con Patate E Cipolla
Ingredienti
dosi per 2 persone: 100 G Formaggio Montasio Fresco, Patate, Cipolla, alcune Fette Mela (facoltativo)
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Tarallini alla cipolla
Orecchiette alle cime di rapa con antipasto, dolce e olio extravergine
Marmellata di arance e zenzero
Tarallini aglio, olio e peperoncino
Taralli artigianali cacio e pepe
Mix latticini (burrata, primo sale, yogurt, stracciatella, treccione, mozzarella bomba e bocconcini)
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69.8 EUR
Mix latticini (mozzarella, burrata, nodi e bocconcini)
Orecchiette con pesto alle cime di rapa e antipasto
Preparazione
Si scalda il tegamino sopra la piastra e non a fuoco vivo. Quando è ben caldo si inizia con patata e cipolla poi si aggiunge il formaggio fresco ed eventualmente le fette di mela. Si lascia sciogliere lentamente, con una forchetta si preme sopra il frico; lo si gira dall'altra parte e si elimina la parte grassa. Girare e rigirare per 10 min facendo attenzione che non diventi rosso. Se si modella sopra un bicchiere capovolto assumerà la forma di un cestino. Quando sarà freddo, se è stato fatto bene, risulterà friabile.
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