Riso Tonnato (3)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 350 G Riso, 150 G Tonno Sott'olio, 4 Acciughe, Prezzemolo Tritato, 50 G Olio D'oliva, Sale
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Preparazione
Fate lessare il riso in acqua salata e, nel frattempo, lavate e togliete le spine alle acciughe, mettetele poi sul tagliere e tritatele finemente con il tonno e un pugno di prezzemolo. Fate scaldare in una piccola casseruola l'olio, unitevi il tonno e le acciughe tritate, lasciate cuocere piano e condite poi con questa salsa il riso lessato e ben scolato.
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