Guacamole

Ingredienti

dosi per 4 persone: 2 Avocado, 1 Lime (succo), 1 Cucchiaino Chili In Polvere, 1 Cipolla Media, 1 Spicchio Aglio, 1 Pomodoro Piccolo, Sale, Pepe, 1/4 Tazza Coriandolo

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Preparazione

Tritare l'aglio e la cipolla. Pelare, tagliare a pezzetti il pomodoro e guardarne solamente la polpa. Pelare gli avocado e mettere la polpa in purè. Mescolarla bene con gli ingredienti e la metà del coriandolo. Cospargere il resto del coriandolo sopra il mescolo, prima di servirlo come antipasto o insalata.

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