Prosciutto Crudo Alla Melagrana
Ingredienti
dosi per 4 persone: 300 G Prosciutto Crudo (fette Da 300 G), 2 Melagrane, 2 Porri, 4 Cucchiai Gelatina Di Ribes, 1 Limone (scorza Grattugiata), 1 Arancia (scorza Grattugiata), 3 Cucchiai Vino Porto, Pepe Di Caienna
Fai la spesa dal nostro shop online
5.2 EUR
8.2 EUR
4.2 EUR
Invia la ricetta
Preparazione
Lasciate il prosciutto a temperatura ambiente per circa 2 ore e tagliatelo a dadi. Spremete 1 melagrana con lo spremiagrumi e sgranate i chicchi della seconda. Scaldate la gelatina di ribes con il succo della melagrana, unite il Porto e un pizzico di pepe di Caienna. Aggiungete i porri affettati e fate rosolare a fuoco dolce. Togliete dal fuoco e unite i chicchi di melagrana e le scorze di limone e arancia. Mettete i dadi di prosciutto su un piatto da portata, coprite con la salsa e servite tiepido.
L'hai preparata? Raccontalo!