Palline Di Cocco

Name: Palline Di Cocco
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ricotta; zucchero; cocco; pinoli; zucchero a velo

Ingredienti

ricotta 250 grammi
zucchero 50 grammi
cocco 50 grammi polpa di cocco grattugiata
pinoli 80 grammi
zucchero a velo

Indicazioni per la preparazione

15 minuti di preparazione

4 persone

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Preparazione

Tostare i pinoli nel forno per pochi minuti, rigirandoli. Mescolare la ricotta con il cocco e lo zucchero. Con il composto formare delle palline grandi come noci, passarle nei pinoli facendoli aderire bene e poi cospargere le palline di zucchero a velo. Tenere in fresco fino al momento di servire.