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Budino All'amaretto

Ingredienti

dosi per 4 persone: 100 Cl Latte, 100 G Biscotti Savoiardi, 120 G Biscotti Amaretti, 200 G Zucchero, 4 Uova, 3 Cucchiai Caffè Solubile, 1/2 Bustina Vaniglina, poca Cannella In Polvere

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Preparazione

Versare il latte bollente su savoiardi e amaretti, unire il caffè solubile, mescolare e far riposare per 30 minuti. Sbattere le uova con metà zucchero, la vaniglina e poca cannella in polvere e incorporare il composto di biscotti e latte. Amalgamare bene. Preparare un caramello con lo zucchero rimasto e distribuirlo in 4 stampi. Versarvi la crema e cuocere in forno a bagnomaria a 180 gradi per circa 25 minuti.