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Arrosto Di Vitello Al Limone

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Noce Di Vitello, Limone, Olio D'oliva, Sale, Pepe

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Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po' d'acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte. Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Cabernet DOC, Torgiano Rosso DOC, Pollino DOC.