dosi per 4 persone: 100 G Zucchero, 100 G Burro, 50 G Cioccolata In Polvere, 200 G Purea Di Castagne, Zucchero Vanigliato, Rum, Panna Montata
Il tutto si lavora bene e si aggiunge una cartina di zucchero vanigliato. Si tappezza una forma liscia di biscotti bagnati nel rum e si mette la purea in esso e si copre di biscotti. Si mette al freddo e si serve con contorno di panna montata dolce.
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