torta di riso carrarina

Ingredienti

  • riso 150 grammi
  • zucchero 500 grammi
  • uova 15 unità
  • latte 1000 millilitri
  • anice 1 bicchierino di anice
  • limone scorza grattugiata
  • Farina 30 grammi bianca
  • burro per la teglia
  • sale
Indicazioni per la preparazione
55 minuti di preparazione
6 persone
Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!

Invia la ricetta

Invia la ricetta sulla tua email. Puoi anche registrarti alla nostra newsletter per ricevere aggiornamenti
4 + 3 ?
(leggile qui)

Preparazione

Bollire il riso in abbondante acqua salata per 5 minuti. Lavorare bene le uova con lo zucchero e il sale ed aggiungervi lentamente, sempre mescolando, il latte e la scorza di limone. ungere con il burro il fondo e le pareti di una teglia da forno e cospargerli con la farina. Sistemare il riso sul fondo e coprirlo con l'impasto di latte e uova. Cuocere in forno medio (180°) per circa 45-50 minuti.