torta di riso carrarina

Name: torta di riso carrarina
Prep time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: 150 grammi di riso; 500 grammi di zucchero; 15 unità di uova; 1000 millilitri di latte; 1 bicchierino di anice; limone q.b.; 30 grammi di Farina, bianca; burro q.b.; sale q.b.

Ingredienti

riso 150 grammi
zucchero 500 grammi
uova 15 unità
latte 1000 millilitri
anice 1 bicchierino di anice
limone q.b. scorza grattugiata
Farina 30 grammi bianca
burro q.b. per la teglia
sale q.b.

Proteine

Carboidrati

75g

Grassi

18g

Fibre

0.5g

* valori approssimati per porzione

Informazioni

55 min Tempo di preparazione

Per 6 persone

Preparazione

Bollire il riso in abbondante acqua salata per 5 minuti. Lavorare bene le uova con lo zucchero e il sale ed aggiungervi lentamente, sempre mescolando, il latte e la scorza di limone. ungere con il burro il fondo e le pareti di una teglia da forno e cospargerli con la farina. Sistemare il riso sul fondo e coprirlo con l'impasto di latte e uova. Cuocere in forno medio (180°) per circa 45-50 minuti.