Tiramisù (10)
Ingredienti
dosi per 5 persone: 500 G Biscotti Savoiardi, 100 G Zucchero, 200 G Mascarpone, 2 Uova, 6 Tazzine Caffè, 1 Spolverata Cacao Amaro
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Preparazione
Montare a spuma 2 tuorli con 60 g di zucchero. Aggiungere il mascarpone e impastare fino ad ottenere una crema. Disporre sul piatto di portata uno strato di savoiardi dopo averli inzuppati nel caffè nel quale verranno aggiunti gli altri 20 g di zucchero. Cospargerli con la crema e con una spolverata di cacao. Completare con un secondo strato di savoiardi, crema e cacao. Mettere in frigo prima di servire.
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