dosi per 4 persone: 6 Filetti Di Aringa Affumicata, 1 Cipolla, 1 Foglia Alloro, 5 Cucchiai Olio D'oliva, 2 Cucchiai Aceto Di Vino, 10 Grani Pepe, Per Servire:, Pane Nero, Burro
Preparate la marinata con 5 cucchiai d'olio, due di aceto, la foglia d'alloro, 10 grani di pepe. Immergetevi i filetti di aringa affumicata e fasciateveli almeno un giorno. Sgocciolateli e serviteli con pane nero leggermente imburrato.
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