Croccante Di Semi Di Sesamo

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Semi Di Sesamo, 400 G Zucchero

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Preparazione

Fare caramellare lo zucchero con pochissima acqua, quando quest'ultimo sarà di colore bruno aggiungere i semi di sesamo, lavorare il croccante sopra un tavolo di marmo unto con olio di semi, con una spatola e modellare a proprio gusto.

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