Farfalle Alla Crema Di Salmone

Ingredienti

dosi per 4 persone: 380 G Pasta Tipo Farfalle, 30 G Burro, 150 G Mascarpone, 250 G Salmone In Scatola, 4 Cucchiai Latte, 1/2 Limone (succo), 1 Limone (scorza Grattugiata), 1 Pizzico Timo, Sale, Pepe

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Preparazione

Battere con la frusta il burro ammorbidito, il mascarpone e il latte. Tritare il salmone con il succo di limone e amalgamarlo alla crema di mascarpone. Unire la scorza di limone, poco pepe, il timo e una presina di sale. Cuocere la pasta al dente e condirla con la crema, mescolandola più volte.

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