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Mousse Di Sgombri

Ingredienti

dosi per 4 persone: 200 G Sgombri Sott'olio, 50 G Tonno Sott'olio, 1/2 Limone (succo), 120 G Formaggio Cremoso, 1 Cucchiaio Pasta D'acciughe, Sale, Crackers

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Preparazione

Frullare brevemente gli sgombri, il tonno e il succo di limone, poi unire il formaggio e la pasta d'acciughe. Frullare ancora fino ad ottenere una crema. Insaporirla con un pizzico di sale e servirla fresca con dei crackers, come antipasto.