dosi per 4 persone: 100 Cl Olio D'oliva, alcune Foglie Alloro, Pepe Nero, Chiodi Di Garofano, Timo
Si usa per cucinare e condire verdure crude e cotte, selvaggina e arrosti. Si prepara mettendo in 100 cl d'olio qualche foglia d'alloro, del pepe nero, chiodi di garofano e un pò di timo. Bisogna tenerlo in infusione per un mese.
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