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Ossibuchi Al Sugo

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Ossibuchi Di Vitello, 2 Cucchiai Farina Bianca, 1 Cucchiaio Aromi Da Cucina Tritati, 250 G Pomodori Pelati, Olio D'oliva, Sale, Vino Bianco

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Preparazione

Prendere 1 tegame largo, versarvi l'olio e aggiungere gli aromi tritati. Far scaldare e intanto passare nella farina gli ossibuchi, metterli quindi nel tegame e far bene rosolare il tutto. Quando gli ossibuchi avranno preso colore da entrambe le parti, salare e unire il vino bianco, lasciandolo evaporare. A questo punto, unire i pomodori pelati tritati finemente. Coprire quindi il tegame, e lasciar cuocere a fuoco lento per almeno 45 minuti.