Quiche Di Pesce E Crostacei

Ingredienti

dosi per 8 persone: 1000 G Polpa Di Pesce, 12 Gamberi, 6 Capesante, 6 Uova, 500 G Spinaci, Formaggio Parmigiano, Cipolla, poco Aglio, Burro, Pasta Sfoglia Surgelata, Sale, Pepe

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Preparazione

Fate saltare in padella per 2 minuti a fuoco vivo il pesce tagliato a pezzi, i gamberi sgusciati e le capesante pulite, con il burro, poco aglio a pezzi e cipolla tritata. A parte fate saltare gli spinaci tritati con burro e aglio. Unite gli spinaci al pesce e unite le uova sbattute e il parmigiano grattugiato. Imburrate una teglia e stendete sul fondo la pasta sfoglia, versate il composto e ricoprite con una sottile sfoglia di pasta. Mettete in forno a 200 per 25 minuti.