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Riso Al Latte

Ingredienti

dosi per 4 persone: 350 G Riso, 150 Cl Latte, 70 G Burro, Formaggio Parmigiano Grattugiato, Sale

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Preparazione

Gettare il riso nel latte bollente, salare poco e portare a metà cottura. Unire il burro e 2 cucchiai di parmigiano e far finire di cuocere, tenendo il riso al dente e aggiungendo altro latte bollente se la minestra risultasse troppo fitta.