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Spaghetti Con Il Tonno (2)

Ingredienti

  • pasta 350 grammi tipo spaghetti oppure anche pasta corta
  • tonno 70 grammi sott'olio
  • salsa di pomodori 400 grammi
  • aglio 1 spicchio
  • prezzemolo un ciuffetto di prezzemolo fresco tritato
  • olio extra vergine di oliva tre cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
Indicazioni per la preparazione
30 minuti di preparazione
20 minuti di cottura
4 persone
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Preparazione

In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio, fatevi dorare lo spicchio d'aglio schiacciato e toglietelo appena ha preso colore. Aggiungete il tonno sminuzzato, mescolate perché insaporisca bene e versate la salsa di pomodoro diluita con uno o due cucchiai d'acqua tiepida. Cuocete a fuoco basso per un quarto d'ora. Spegnete, aggiungete il prezzemolo tritato finemente, sale e pepe. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente, conditeli con la salsa e servite. Vini di accompagnamento: Roero Arneis DOC, Val D'Arbia DOC, Don Pietro Bianco IGT Di Sicilia.